新宿西口といえば、麺屋武蔵が鎮座するラーメン激戦区。
小滝橋通りの左側を歩いて、タリーズコーヒーの手前で左折。
そして博多天神の通りを入っていくと、右手に、
えびそば 一幻がございます。
オープンは１２月３日。
池袋の東武デパートで食べて以来。
路面店としては都内初。
ドキドキ、わくわく。
お花もたくさん飾られています。
まだ行列はできていませんでしたが、いずれメディアに大々的に紹介されれば、並ぶでしょうね。
味噌、塩、醤油の基本の３テイストに、
スープがエビ出汁１００％の「そのまま」か、そこにトンコツスープを「ほどほど」に割ったのもか、さらに「あじわい」深くしたスープの計３種類。
さらに森住製麺の麺を太い麺か、細麺の２種類から選べます。
いろいろと迷いましたが、券売機、左上の法則で、そのまま味噌の太麺で。
メニュー。
そしてエビそのまま味噌が着ドン！
もうたまらんばい〜
吸い込まれそうなビジュアル。
スープを一口。
エビがお口いっぱいに広がります！！
モチモチした太麺をいただきます。
うまい！
エビのフレークがまたいいね！
チャーシューも食べ応えありますね。
デフォで味玉が半個のってるのもいいですね！
上品なとろり〜とろける半熟の味玉。
あっというまに完食、とってもおいしかった。
今度は家族で来たいなあ〜
