ちょっと情報が前後してすいません。
まだ２０１４年年末のラーメン情報をアップしきれておりません。
さて２０１４年12月３０日は、
午後三時に松戸のとみ田へGO！
この日は毎年楽しみにしている「とみ田」の年越しラーメン（事前予約）の引き渡し日。
年越しラーメンを予約した方には、とみ田の国産ホルモンと越後3年熟成味噌の汁物をサービス。
富田さんが直接サーブ。
いやあ、これは体の芯から温まるしろもの。
現在、富田さんの著書「どうして人は4時間もとみ田に並んでしまうのか 日本一の行列ラーメン店の非常識経営哲学（講談社刊）」が販売されています。
これを読むと、富田さんがどうやって、日本一の人気ラーメン店になったのか、その秘訣が書かれています。
つけ麺の神様の山岸一雄さんの生涯現場主義、厨房に立ち続けること、そして、同郷の先輩、田代さんの経営哲学を手本に店舗展開。
ふたりの師の良いところを頂いて大成功しているように思います。
２０１５年もとみ田に死角なしですね。