麺バルサザン＠市川のグランドオープンは、２０１５年１２月２９日（火）。
関係者だけのレセプションにロッキーもタッキーと一緒に代表の岩永さんのご招待で潜入。
すると店頭で見たことがある方が！
お互いに、あ！と声をあげました。
麺屋中川會の女将と、その妹さんでした。
なんでも、岩永さんと、中川會の妹さんが、同級生だったとか。
その縁で、姉妹で、麺バルを訪問。
なるほど、世間は狭い！w
ラーメンは、塩、醤油、味噌の基本の３味。
さらにつけ麺や、チャーシュー丼、餃子などのサイドメニューも充実。
かみさん的には、アサヒドライの生ビールがあるのが、ポイント高い。
ラーメンのスープは、鶏白湯、そこに大量の背脂がIN。
個人的には背脂が大量で、かなりこってりした感じ。
逆に若いタッキーには「こってり」で好評。
結構チャーシューも肉の旨みを蓄えたもので、これで６５０円はありだな。
あとチャーシュー丼のネギの感じが本八幡の閉店した月梅みたいで良かった。
岩永さんも夢のラーメン店を持つのにいっぱい借金をしたそうで、頑張って欲しいですね。
皆さんも一度ぜひ足を運んでみてくださいね！
