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Channel: ROCKY MUSEUM (館長日記)千葉県生まれ、千葉県育ち、千葉県在住のラーメン大好きロッキーが日々食べ歩き
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【新店】「鶏そば ムタヒロ@国分寺」〜我が家の人気ナンバーワン店主のお店、鶏の淡麗系がいいね!

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ある雨のサンデーナイト、タッキーが都内で塾の講習がありまして、その帰りに、家族3人で国分寺へGO!

来たのは、2012年9月22日にオープンしたばかりの新店、「鶏そば ムタヒロ」です。

こちらの店主の牟田さんとは、牟田さんが新宿ゴールデン街の凪で働いていた時に、家族3人で伺って以来の仲良し。

カミサンも、タッキーも、牟田さんのファン。

昨年煮干しメインの「中華そば ムタヒロ」も頂きましたが、ラーメンも美味しいですね!

ガハハ 鶏特製(醤油味)、ダハハ塩鶏特製(塩味)、ザハハ鶏特製つけそば(醤油味)、を注文。

*注)バハハ塩鶏つけそばは、11月時点では提供しておりませんでした。

営業時間はご覧の通り。

定休日は不定休です。

こういった小ネタも楽しい店内。

ガハハ 鶏特製(醤油味)がまず着丼。

うまそう!

味変で、生姜か柚子胡椒が選べます。

ダハハ塩鶏特製(塩味)が着丼。

鶏と昆布のみでとったクリアなスープ。

超淡麗系ですねww

平打ちの太麺にはふすま(全粒粉)入り。

鶏のチャーシューは、塩だと炙っていて、これもナイスなアイディア。

ザハハ鶏特製つけそば(醤油味)が着丼。

味玉も良い塩梅。

ザハハ鶏特製つけそば(醤油味)は最後にスープ割もしてもらいました。

もう〜カミサンもタッキーもマンゾク!

牟田さん、ご馳走様でした☆!


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