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Channel: ROCKY MUSEUM (館長日記)千葉県生まれ、千葉県育ち、千葉県在住のラーメン大好きロッキーが日々食べ歩き
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【千葉ラーメンニュース】【新店】竈の番人 麺屋義國@京成実籾〜東京ラーメンショー準優勝者が店長

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2012年10月26日、「麺屋あらき 竈の番人 竈の休日」がリニューアル。

2011年東京ラーメンショーの新人発掘コンテストで、準優勝した高橋義国さんが、お店を切り盛りしてます。

このリッチは、

なかなか面白い。

駅から歩いて20分ぐらいはかかる距離。

でも向かいが有料駐車場完備のスーパーマルエツなので、専用の駐車場が無くても便利。

しかもすぐにお店を見つけ易い。

私は初訪なので、三種の地鶏の鶏白湯ラーメンをセレクト。

店内は住宅街を考慮してか、カウンター席はゼロ。

全てがテーブル席。

卓上のカスタマイズパーツも、コンパクトに配置。

名古屋コーチン、錦爽鶏、水郷赤鶏といった、三種の地鶏の鶏白湯ラーメンが着丼。

しなやかな自家製麺。

きくらげもいいね。

箸で持ち上げると、崩れる豚バラロールのチャーシュー。

結構〜〜〜濃厚な三種の地鶏の鶏白湯スープ。

これはこの近所では、貴重な一杯かも。

個人的には、自家製コショウ油の存在は面白かったのですが、「目新しさ」はそれぐらいかも???

もちろん美味しかったです!


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