２０１４年２月８日のサタデーモーニング。
あらあら、一面の銀世界。
非常階段もご覧の通り。
階段で滑ったら、洒落になりません。
駐車場の車もご覧の通り、まるで北国ですね。
首都圏１３年ぶりの豪雪。
でも北国の方にはまだまだなのかも。
１日１万歩のウォーキングがライフワークな私は、この大雪の中もウォーキング。
雨用のブーツが活躍。
市川駅方面に歩いて、市川ウズマサに到着。
こちらは木曜定休。
日曜日は昼の部のみですが、
それ以外は、昼、夜の営業。
さすがの人気ぎょうれつ店も、大雪には勝てず？
待たずに着席出来ました。
あつもりの「つけそば」を麺少な目で注文。
厨房では店主の海老原さんが、一品ずつ入魂の仕事ぶり。
麺の「あつもり」とは、
茹でた麺をいったん冷水で締めて、また熱湯にくぐらせたもの。
ウズマサはさらに茹で湯をドンブリに張るので、最後まで熱々の麺が頂けます。
ドロっとした煮干し豚骨のツケダレ。
熱々の極太麺。
何もつけずに一口。
あつもりはまた一味違いますね。
そして濃厚なツケダレにつけて頂きます。
これがまた最高に美味い！
心の味食品のあつもりの麺が、舌の上で暴れます。
なんか生き返る美味さ。
細胞の隅々まで温まって来た。
麺の上にトッピングされたチャーシューをツケダレにつけて頂くと、美味。
締めはもちろんスープ割。
刻みチャーシューが入って、これも美味。
もちろん完食！
麺少な目で正解、すぐ動けますよ。
さて、では市川の展望台へGO！