前菜は、神埼町産の幻の「月の豆腐」と、銚子産のフルーツトマトのカプレーゼ仕立て
これがお豆腐なのです～
お豆腐の新しい食べ方ですね、チーズみたいw
続いて登場が、
千葉の恵み、
麺や福一風
鶏白湯ブイヤベースつけ麺
です！
なんと、
香取産水郷どり、
勝浦産１本釣り金目鯛
さらに、
デッカい！九十九里の地ハマグリ。
さらにさらに麺が、
京都の老舗製麺所、麺屋棣鄂の
特注ハチマルウイング麺。
これはすっげえ組み合わせ。
最強のつけ麺がエントリー☆
このハチマルウイング麺が口の中で暴れます。
ツケダレとの相性も抜群！
ハマグリが特上で美味い！
水郷どりも皮がパリパリで、中がジューシーで美味い！
金目鯛も、身がホクホクで美味い！
そして締めがご飯もの。
なんと！
千葉県銚子沖で取れた、極上の生のカジキマグロの大トロ、中トロを使った
「白い鉄火丼」
お口の中で、大トロカジキマグロがとろける～
美味い！
こんなに美味いカジキマグロ、生まれて初めて頂きました。
下のが大トロ、脂ののり加減が今が旬！
ご飯は、酢飯。
石曽根店主のお母さんが、ワザワザ仕込んでくれたもの。
親子合作の丼ぶり。
高級感だけでなく、繁盛旅館福一のDNAも感じさせる、極上の丼ぶり。
有難く頂きました。
つけ麺は最後は、スープ割りか、飯割りがありまして、ここれは飯割りをセレクト。
魚介と、鶏の出汁が効いていて、リゾット風でべらうめええ！！
笑う角には福来る～！
石曽根さんに心から感謝、そして参加された皆様、ありがとうございました。
次回のミステリーツアーがあるか、それはもちろんミステリー！？