１２月１５日の木夜のらーめんレポです。
この日はジョニーが新作のラーメンがあるとの呼び出しを受けて？、
お台場湾岸スタジオから、
小岩のバリバリジョニーへＧＯ！
まだ詳細は不明ですが、
なんでも
「しょうじん・らーめん」との事。
「しょうじん」？？
精進らーめん。
そう言われると、
ジョニーが大食いの仙人に見えてきましたｗ
出て来たラーメンは、
動物系を一切使用しない、お野菜オンリーな、でも美味しそうな醤油ラーメン。
麺は浅草開化楼の加水率の低いサクッとした中細麺。
このスープも、動物系は一切使用せず、
葉っぱ系で出汁をとったそう。
え？業界初？？
生姜が利いていて、その奥にクールな葉っぱの姿が見え隠れ。
でも美味しいですね。
更にジョニーワールドな、試作は続きます。
香辛料を使って、なにやら、新作のカレーラーメンのスープ作り。
写真でもわかる繊細なカレースープの色違い。
右側の方がはっきりしていて、好みかな？
それにしてもベジポタから、まだまだ変化を見せるジョニー。
眼が離せません！☆